چرا باید خردکن برقی بخریم؟
چرا باید خردکن برقی بخریم؟
دستگاه خردکن برقی از لوازم ضروری آشپزخانه نیست اما امروزه بسیاری از آشپزها به دلیل مشغله های کاری زمان زیادی را صرف خردکردن میوه و سبزیجات با استفاده از چاقو نمی کنند و با خرید خردکن برقی در زمان خود صرفه جویی می کنند. اگر می خواهید مهمانی برپا کنید هنگام تهیه غذا، سالاد و انواع تنقلات لازم است که برخی از وسایل را خرد نمایید، این کار با استفاده از چاقو بسیار خسته کننده است و زمان زیادی نیز می برد. در صورت داشتن یک دستگاه خردکن برقی می توانید مقدار زیادی مواد غذایی را در مدت زمان کمی خرد نمایید بدون آن که احساس خستگی کنید زیرا شما از نیروی دست خود استفاده نمی کنید.
نکته ی دیگر این که شما می توانید مواد را به اندازه دلخواه خود برش دهید و جایگزین مناسبی برای رنده در آشپزخانه می باشد و استفاده از این دستگاه خطر بریدن دست با چاقوهای تیز و رنده را از بین می برد. از دیگر مزایای خردکن برقی میتوان به سبک بودن و کم حجم بودن آن اشاره کرد و معمولا فضای زیادی را در آشپزخانه اشغال نمی کند و برای استفاده روزانه بسیار مناسب می باشد. ما در این نوشته نکات مهم برای خرید یک دستگاه خردکن برقی و همچنین مزایای خردکن را با هم بررسی می کنیم و برخی از نمونه های پرطرفدار بازار را به شما معرفی می کنیم.
یک خردکن خوب چه ویژگی هایی دارد؟
بهتر است خردکن را متناسب با نیاز و مصارف خود انتخاب کنید. برای مثال اگر استفاده کمی از این وسیله دارید توصیه میکنیم خردکن همه کاره و گران قیمت نخرید. اما اگر در آشپزخانه یتان نیاز زیادی به خردکن دارید اقدام به خرید دستگاهی پیشرفته و پرقدرت نمایید که نیاز شما را تامین کند و قابلیت خرد کردن بسیاری از مواد غذایی را داشته باشد. در ادامه به ویژگی های مهمی که باید در هنگام خرید مدنظر داشته باشید اشاره میکنیم تا خریدی دلچسب داشته باشید.
جنس ظرف خردکن
جنس ظرف خردکن برقی می تواند فلزی،شیشه ای و پلاستیکی باشد. اما خردکن هایی که ظرف آن ها شیشه ای هستند بیشتر توصیه میشود چرا که فرایند خرد کردن مواد داخل ظرف قابل مشاهده است. هر چند جنس شیشه برای سلامتی کاملا بی خطر است اما باعث می شود وزن دستگاه بیشتر شود و احتمال شکستن آن نیز وجود دارد. از طرفی دیگر ظرف هایی که از جنس پلاستیک ساخته شده اند وزن کمی دارند و احتمال شکستن آن ها بسیار کم است.
توجه : اگر خردکنی با کاسه پلاستیکی انتخاب می کنید باید توجه داشته باشید که برخی از اقسام پلاستیک دارای نوعی ماده مضر و شیمیایی به نام BPA است که در هنگام خرید در صورت امکان باید نسبت به عدم وجود چنین ماده ای در ظرف اطمینان پیدا کرد و سپس اقدام به خرید نمایید. البته افتادن خط و خش پس از مدتی روی پلاستیک و طلق اجتناب ناپذیر است. برخی از خردکن ها هم جنس ظرفشان از فلز است که بسیار مقاوم و عالی هستند.
قدرت و سرعت موتور خردکن
بی شک بین قدرت موتور و سرعت خردکن رابطه ی مستقیم وجود دارد. طبیعتا هر چقدر قدرت و توان موتور دستگاه بالاتر باشد، سرعت خردکن نیز افزایش پیدا می کند و به علت صرف زمان کمتر در خرد کردن مواد غذایی انرژی کمتری نیز مصرف خواهد شد. قدرت موتور بر حسب وات سنجیده میشود. معمولا توان مصرفی موتور خردکن های برقی از ۱۵۰ تا ۱۰۰۰ وات می باشد. نکته ی دیگر این که خردکنی را انتخاب کنید که قابلیت تنظیم سرعت داشته باشد. به صورتی که بتوانید برای خرد کردن مواد غذایی از درجات مختلف استفاده کنید و همه مواد به یک شکل و اندازه خرد نشوند. مثلا گاهی برای برخی غذاها لازم است که پیاز داغ ریز داشته باشید و برای برخی دیگر مانند آش پیاز داغ های درشت.
قابلیت تنظیم سرعت باعث می شود که بتوانید درجه و اندازه خرد شدن مواد را کنترل کنید. اما اگر اندازه برای شما مهم نیست و بودجه کمی دارید میتوانید از خردکن یک سرعته هم به خوبی استفاده نمایید.
امکان شستشوی قطعات خردکن برقی
سعی کنید خردکنی را انتخاب کنید که قطعات دستگاه به گونه ای طراحی شده باشند که به راحتی جدا شده و امکان شستشوی آن در ماشین ظرفشویی یا با دست وجود داشته باشد و پس از هر بار استفاده از خردکن قطعات آن را به خوبی تمیز کنید تا هم عمر دستگاه افزایش یابد و هم اینکه قطعات آن بوی مواد غذایی را به خود نگیرد.
Comments
Post a Comment